C’è un alimento che ha il potere di conquistare i palati di grandi e piccini: la Nutella®. Chi di noi non ha mai gustato questa squisita crema spalmabile al cioccolato e alle nocciole? Ma sapete che esiste una ricetta segreta per realizzare una Nutella fatta in casa, che è buona come quella originale?
La Nutella fatta in casa non solo è deliziosa, ma è anche più genuina perché preparata con ingredienti semplici che utilizziamo nella nostra cucina di tutti i giorni. Le nocciole e il cioccolato esaltano il suo gusto e la rendono perfettamente cremosa, proprio come la Nutella originale!
Inoltre, la preparazione di questa delizia è estremamente semplice e in pochissimi minuti potrete ottenere una crema spalmabile con un intenso profumo di nocciole, perfetta per guarnire il pane o per farcire tante torte.
In occasione del World’s Nutella Day, che si tiene ogni anno il 5 febbraio, vogliamo condividere con voi la nostra ricetta segreta per realizzare la Nutella fatta in casa. Quindi, preparatevi a indossare il grembiule, perché il nostro appetito sta già crescendo!
Gli ingredienti magici
- 100 g di nocciole spellate
- 100 g di cioccolato al latte
- 100 g di zucchero
- 20 g di cacao amaro
- 100 ml di latte intero
- 50 ml di olio di semi di girasole
- 1 pizzico di sale
- Mezza bacca di vaniglia
Procedimento step by step
- Iniziate tostando le nocciole per qualche minuto, per esaltarne il loro sapore. Una volta pronte, toglietele dal fuoco e tritatele finemente in un frullatore fino a ottenere una crema.
- Aggiungete lo zucchero e continuate a frullare fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungete il cacao amaro, il sale e l’olio di semi di girasole e continuate a frullare finché il composto non si presenta omogeneo.
- Prendete un pentolino e sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Una volta sciolto, aggiungetelo alla crema di nocciole e frullate nuovamente.
- In un altro pentolino, scaldate il latte insieme alla mezza bacca di vaniglia incisa. Appena il latte sarà caldo, aggiungetelo al composto di nocciole e cioccolato e frullate per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Il risultato sarà una crema fluida e quasi liquida. Versatela in una ciotola e lasciatela intiepidire.
- Una volta raggiunta la giusta temperatura, trasferite la crema nei barattoli e chiudeteli ermeticamente. Conservate la vostra Nutella fatta in casa in frigorifero. Sarà pronta per essere gustata il giorno dopo, quando tutti i sapori si saranno amalgamati perfettamente. Ricordatevi di consumare la crema entro un paio di settimane e di conservarla sempre in frigorifero.
Idee golose per utilizzare la Nutella fatta in casa
La Nutella fatta in casa è la base per una serie infinita di dolci irresistibili. Ecco alcune idee per deliziare voi stessi e i vostri ospiti con il suo sapore unico:
Crostata con la Nutella
La crostata con la Nutella è un grande classico che piace a tutti. Utilizzate la Nutella fatta in casa per farcire una deliziosa base di pasta frolla. Potete gustarla a colazione, per uno spuntino goloso o come fine pasto. La preparazione è semplicissima: stendete la pasta frolla con il mattarello e foderate lo stampo, facendo dei buchetti sul fondo con una forchetta. Ricoprite poi la base con abbondante Nutella. Cuocete in forno a 180°C per circa 15 minuti e servite.
Ciambellone alla Nutella
Il ciambellone alla Nutella è un dolce soffice e goloso, con un cuore morbido che conquisterà tutti. La ricetta è semplice e veloce: in una terrina sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare. Unite quindi il burro fuso, la farina setacciata e il lievito per dolci. Versate metà dell’impasto in uno stampo imburrato e posizionate al centro uno strato di Nutella fatta in casa. Coprite con il resto dell’impasto e infornate a 190°C per circa 40 minuti. Per renderlo ancora più goloso, potete aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto.
Crêpes alla Nutella
Le crêpes sono facili e veloci da preparare, e possono essere gustate sia dolci che salate. Per l’impasto base, sbattete le uova in una terrina, aggiungete il burro fuso e il latte, quindi unite la farina setacciata e mescolate bene. Cuocete l’impasto in una padella antiaderente fino a ottenere delle sfiziose crêpes. Una volta pronte, farcitele con la crema di Nutella e decorate con granella di nocciole o zucchero a velo.
Biscotti alla Nutella
I biscotti alla Nutella sono morbidi e dal cuore cremoso, perfetti per una golosa colazione o una merenda irresistibile. La preparazione è semplicissima: basta mescolare la Nutella fatta in casa con un uovo e della farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle palline e realizzate un foro al centro con le dita. Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 10 minuti. Una volta pronti, farcite i biscotti con abbondante Nutella.
La Nutella fatta in casa è un’esperienza culinaria irresistibile, che risveglia i ricordi d’infanzia e conquista i palati di grandi e piccini. Provate questa ricetta segreta e lasciatevi sedurre dal suo gusto unico e avvolgente. Buon appetito!
